Je winkelwagen is momenteel leeg
Langzaam aan begin ik de Japanse markt van sub-contracters te kennen. Er zijn veel kleine bedrijven die erg goed zijn in hun vakgebied: heften maken, smeden of urushi lakken. Ieder heeft zijn specialiteit. Vaak werken ze voor grotere bedrijven die hun hele agende voor een jaar inboeken. Het is moeilijk om daar tussen te komen, je moet echt je weg weten. Zo kwam ik HOU tegen, gewoon een paar losse modellen in de vitrine van het hoofdkantoor van onze sub-contracter. Direkt zag ik dat dit een fijn model mes was, dun lemmet, lang uitgeslepen en een mooi taps toelopend octaaf heft. Een licht model, maar wel op de juiste manier gebalanceerd. 'Een hoog carbon stainless steel' is alles wat ik weet over het lemmet. Vooral de kleine petty en office zijn fijn, voor delikaat werk, denk aan groente en fruit.